No passado dia 1 de julho, o projeto LIFE Maronesa teve a oportunidade de receber a visita do grupo internacional Culinary Backstreets, especializado em desenvolver roteiros e viagens turísticas para os melhores destinos gastronómicos.
Depois de um almoço em estilo piquenique servido pelos chef Rita e João do Forno de Jales, parceiros do projeto e do selo CLIMA+, a comitiva visitou o criador Tommy Ferreira e a exploração do Casal da Bouça, criando um momento de partilha de experiências e curiosidades à cerca do trabalho dos criadores de gado do Alvão e da abordagem mais moderna do nosso modelo extensivo.
Abordou-se também a Escola de Pastores e a importância da capacitação dos criadores e pastores, e da governação das comunidades rurais, principalmente dos territórios comunitários e marginais de montanha do norte de Portugal.